ARGENTINA: Mendoza el oasis - 3 días

Día 1: OASIS DE MENDOZA

Bicicleta / Bodega / Cabalgata

Desde su hotel en Mendoza, reciben sus bicicletas y se preparan para un recorrido hasta el pintoresco pueblo de Chacras de Coria. Aquí, visitan una de las bodegas más emblemáticas de Mendoza, donde podrán apreciar las particularidades de los viñedos locales y descubrir el arte de la viticultura. Durante la visita, tendrán la oportunidad de degustar una selección de los mejores cortes de vino, explorando los sabores y aromas que hacen únicos a los vinos de esta región. El almuerzo se lleva a cabo en la bodega, ofreciendo una experiencia culinaria que complementa perfectamente los vinos degustados. Por la tarde, se dirigen al rancho de Leo, donde los espera una cabalgata por el piedemonte mendocino. Este paseo les permitirá disfrutar de unas impresionantes vistas de la cordillera de los Andes y descubrir la rica fauna y flora local, incluyendo especies autóctonas y plantas endémicas de la región.Al final del día, regresan a su hotel en bicicleta.

• Transporte: bicicleta – 17 km de ciclo-vía ida – 01h00
• Comidas incluidas: almuerzo gastronómico en Bodega.

Día 2: ALTA MONTANA

Puente del Inca / Horcones

Salida temprana desde su hotel, donde su chofer los llevará a través de la impresionante cordillera de los Andes, hasta llegar al majestuoso Aconcagua, el pico más alto de América. Desde Mendoza, toman la ruta provincial 82, serpenteando por la pintoresca quebrada de Cacheuta, conocida por sus termas naturales, y bordeando la hermosa laguna Potrerillos, un espejo de agua rodeado de montañas que ofrece vistas espectaculares y oportunidades para la fotografía. En Uspallata, visitan el Tunduqueral, un sitio arqueológico que alberga petroglifos milenarios, antiguos grabados en piedra que ofrecen un vistazo a la vida y cultura de los pueblos originarios de la región. Después del almuerzo en un restaurante local, se dirigen al famoso Puente del Inca, una formación natural de roca que parece un puente, ubicada sobre el río Las Cuevas, y envuelta en leyendas y mitos. Luego, continúan hacia el Parque Provincial Aconcagua, situado en la zona del valle de Horcones. Aquí, realizan una pequeña caminata de aclimatación a 2950 metros de altura. El regreso a Mendoza está programado para la tarde noche.

• Transporte: vehículo privado – 390 km de carretera – 06h00
• Chofer hispanohablante.
• Alojamiento: Hotel / B&B
• Comidas incluidas: Desayuno.

Día 3: TRES OPTIONES

Bodegas o Caminata o Termas

Tour de Bodegas: A las 09:00 de la mañana, partirán para visitar la primera bodega del día en la histórica zona de Maipú, famosa por su producción vitivinícola. Esta región alberga numerosas bodegas, y la primera parada será en una pequeña bodega familiar. Aquí, podrán conocer el proceso artesanal de producción de vinos y disfrutar de las primeras degustaciones del día. El almuerzo será en un restaurante de bodegas, donde se ofrecerá un maridaje de vinos cuidadosamente seleccionado para complementar cada platillo. Por la tarde, se trasladarán a la zona de Luján de Cuyo para visitar una bodega de tamaño mediano, conocida por su innovación y calidad en la producción de vinos. El día concluirá con la visita a una de las grandes bodegas de Mendoza, donde podrán apreciar la magnitud de la producción y las técnicas modernas utilizadas en la elaboración de sus prestigiosos vinos.

Caminata: La salida matutina los llevará a la majestuosa cordillera de los Andes para una caminata que recorrerá valles y cerros a más de 2000 metros de altura. La región ofrece numerosas opciones de senderos adaptados a todos los niveles de dificultad, permitiendo a cada visitante disfrutar de la impresionante geografía andina y la biodiversidad local. Durante la caminata, podrán observar paisajes de montañas imponentes, ríos cristalinos y una rica flora y fauna autóctonas.

Termas de Cacheuta: Si prefieren relajarse y disfrutar de las aguas termales de la región, les proponemos un día de spa en el Hotel Termas Cacheuta, un lugar encantador situado junto al río Mendoza. Aquí, podrán disfrutar de más de 10 piletones de piedra con diferentes temperaturas y diversas hidroterapias, todas diseñadas para ofrecer una experiencia rejuvenecedora en contacto con la naturaleza. Además, podrán experimentar la Fango Terapia y la Gruta, que complementan y hacen de este spa termal un lugar verdaderamente único para la relajación y el bienestar.

• Transporte: vehículo privado – 80 km de carretera – 02h00
• Chofer hispanohablante.
• Alojamiento: Hotel / B&B.
• Comidas incluidas: Desayuno y almuerzo.

¿Por qué viajar con Transhumans?

• Los alojamientos han sido seleccionados principalmente en base a criterios de calidad e higiene.
• Los socios locales son remunerados de manera justa.
• El 1% del precio de su viaje financia un proyecto local de educación ambiental y cultural  en escuelas de Argentina, Chile y Perú (https://trashumantes.ar).

LAS REGIONES VITIVINÍCOLAS DE MENDOZA

Maipú tiene una larga historia vitivinícola en Argentina, destacándose como pionera en la producción de vinos argentinos.

Luján de Cuyo se destacada por su producción de Malbec de alta calidad y cuenta con su propia denominación de origen controlado desde el año 1989.

Valle de Uco es la más nueva e innovadora región en la industria vitivinícola de Mendoza, especializada en vinos de altura, está localizada a una altitud de 1.200 metros y es sede del enoturismo de lujo en Mendoza.

VIÑEDOS DE ALTURA

Para poner esto en perspectiva, los viñedos más altos de Europa, que alcanzan hasta unos 1,200 metros, se encuentran en las regiones alpinas. A mayor altitud, la nieve permanente haría imposible la producción de vino. Sin embargo, en climas muy cálidos y en regiones cercanas a los trópicos, las vides pueden prosperar a altitudes el doble de altas que las mayores elevaciones de los Alpes. Algunas de las principales zonas vinícolas de Sudamérica, como el Valle de Calchaquí en Argentina y el Valle de Elqui en Chile, tienen viñedos situados por encima de los 2,000 metros, y algunos superan los 3,000 metros. En estas regiones, la altitud ayuda a moderar el clima.

La variación en la temperatura explica por qué se pueden plantar viñedos desde el Trópico de Capricornio hasta la Patagonia en el sur de Argentina. Como regla general, por cada 150 metros que asciendes – aunque el número exacto de metros cambia en diferentes latitudes – la temperatura promedio disminuye en 1°C.
Un viñedo plantado a 1000 metros sobre el nivel del mar (msnm) tendrá una temperatura promedio significativamente diferente en comparación con uno plantado a 1600 msnm. El viñedo más alto será aproximadamente 4°C más frío. Esto significa que el viñedo a menor altitud experimentará un clima moderadamente cálido, mientras que el viñedo a mayor altitud estará en una zona de producción de vino mucho más fría. Esta diferencia en el clima se traduce en estilos de vino distintos: la zona más cálida producirá tintos afrutados con estructura y frescura moderada, mientras que la zona más fría producirá vinos con más aromas herbales y florales, taninos más firmes y acidez sostenida. Las noches frías ayudan a preservar la acidez en las uvas, a menudo resultando en vinos más frescos.

Aumento de la radiación solar
Como se podría esperar, cuanto más alto estás, más radiación solar recibes. Este aumento de la radiación solar tiene un efecto significativo en las vides. Según los científicos, las plantas crecen mucho más estresadas. Las uvas tienden a responder a la luz solar intensa desarrollando pieles más gruesas, lo que tiene el potencial de otorgar sabores más intensos, colores más profundos y taninos más fuertes al vino.
La naturaleza extrema de los viñedos de gran altitud presenta desafíos significativos. Los veranos pueden ser especialmente calurosos en algunas de las regiones montañosas productoras de vino del mundo. Allí, la irrigación es vital, pero el agua es un lujo.

Valles Calchaquíes. La ruta del vino en Salta se destaca por tener uno de los viñedos más altos del mundo. Este lugar privilegiado ofrece un clima seco y templado, con altitudes que superan los 3.000 metros sobre el nivel del mar. Estas condiciones únicas crean el entorno ideal para el cultivo de uvas excepcionales, especialmente el emblemático Torrontés.

Valle de Uco. Mendoza destaca como la principal y más antigua zona vitivinícola de Argentina. Los imponentes picos nevados de los Andes, con el majestuoso Aconcagua que casi alcanza los 7,000 metros (23,000 pies) de altura, proporcionan un escenario espectacular y dramático para los viñedos locales. En Mendoza, la altitud promedio de los viñedos es notable, llegando a los 900 metros, con muchos superando los 1,000 metros. La variedad de uva Malbec es icónica en la industria vinícola de la región. Aunque esta uva tiene sus orígenes en Francia, es en Mendoza donde el Malbec ha logrado un éxito realmente destacado.