ARGENTINE: L'oasis de Mendoza - 3 jours

Jour 1: L'OASIS DE MENDOZA

Bicyclette / Cave / Randonnée équestre

Depuis votre hôtel à Mendoza, vous recevez vos vélos et vous préparez pour une balade jusqu'au pittoresque village de Chacras de Coria. Là, vous visiterez l'une des bodegas les plus emblématiques de Mendoza, où vous pourrez apprécier les particularités des vignobles locaux et découvrir l'art de la viticulture. Pendant la visite, vous aurez l'opportunité de déguster une sélection des meilleurs vins, en explorant les saveurs et les arômes qui rendent les vins de cette région uniques. Le déjeuner se déroule à la bodega, offrant une expérience culinaire qui complète parfaitement les vins dégustés. L'après-midi, vous vous rendrez au ranch de Leo, où une promenade à cheval dans la précordillère des Andes vous attend. Cette balade vous permettra de profiter de vues imprenables sur la cordillère et de découvrir la riche faune et flore locale, y compris des espèces autochtones et des plantes endémiques de la région. À la fin de la journée, vous retournez à votre hôtel à bicyclette.

• Transfert: bicyclette - 17km de trajet aller - 02h00
• Repas inclus: Déjeuner gastronomique.

Jour 2: HAUTE MONTAGNE

Pont de l'Inca / Parc provincial Aconcagua

Départ tôt depuis votre hôtel, où votre chauffeur vous emmènera à travers l'impressionnante cordillère des Andes, jusqu'au majestueux Aconcagua, le plus haut sommet d'Amérique. Depuis Mendoza, vous emprunterez la route provinciale 82, serpentant par la pittoresque quebrada de Cacheuta, connue pour ses thermes naturels, et longeant la magnifique lagune Potrerillos, un miroir d'eau entouré de montagnes qui offre des vues spectaculaires et des opportunités de photographie. À Uspallata, vous visiterez le Tunduqueral, un site archéologique abritant des pétroglyphes millénaires, des gravures anciennes sur pierre qui offrent un aperçu de la vie et de la culture des peuples autochtones de la région. Après le déjeuner dans un restaurant local, vous vous dirigerez vers le célèbre Puente del Inca, une formation rocheuse naturelle ressemblant à un pont, située au-dessus de la rivière Las Cuevas, et entourée de légendes et de mythes. Ensuite, vous continuerez vers le Parc Provincial Aconcagua, situé dans la vallée de Horcones. Là, vous effectuerez une petite marche d'acclimatation à 2950 mètres d'altitude. Le retour à Mendoza est prévu pour la fin de l'après-midi.

• Transfert: Véhicule privé - 390km de trajet - 06h00
• Chauffeur hispanophone
• Hébergement: hôtel ou B&B
• Repas inclus: Petit déjeuner.

Jour 3: TROIS SALLES, TROIS AMBIANCES...

Cave, randonnée ou thermes

Visite de caves et dégustations: À 09h00 du matin, vous partirez pour visiter la première bodega de la journée dans la zone historique de Maipú, célèbre pour sa production vitivinicole. Cette région abrite de nombreuses bodegas, et la première étape sera une petite bodega familiale. Là, vous pourrez découvrir le processus artisanal de production de vins et profiter des premières dégustations de la journée. Le déjeuner se déroulera dans un restaurant de bodega, où un accord mets et vins soigneusement sélectionné sera proposé pour compléter chaque plat. L'après-midi, vous vous déplacerez vers la région de Luján de Cuyo pour visiter une bodega de taille moyenne, connue pour son innovation et la qualité de sa production de vins. La journée se terminera par la visite d'une des grandes bodegas de Mendoza, où vous pourrez apprécier l'ampleur de la production et les techniques modernes utilisées dans l'élaboration de leurs vins prestigieux.

Trekking dans les Andes Départ matinal pour rejoindre la majestueuse cordillère des Andes pour une randonnée qui traversera des vallées et des collines à plus de 2000 mètres d'altitude. La région offre de nombreuses options de sentiers adaptés à tous les niveaux de difficulté, permettant à chaque visiteur de profiter de l'impressionnante géographie andine et de la biodiversité locale. Pendant la randonnée, vous pourrez observer des paysages de montagnes imposantes, des rivières cristallines et une riche flore et faune indigènes.

Thermes de Cacheuta - journée de spa: Si vous préférez vous détendre et profiter des eaux thermales de la région, nous vous proposons une journée au spa de l'Hôtel Termas Cacheuta, un endroit charmant situé au bord de la rivière Mendoza. Ici, vous pourrez profiter de plus de 10 bassins en pierre avec différentes températures et diverses hydrothérapies, toutes conçues pour offrir une expérience régénérante en contact avec la nature. De plus, vous pourrez découvrir la thérapie de boue et la grotte, qui complètent et font de ce spa thermal un lieu vraiment unique pour la relaxation et le bien-être.

• Transfert: Véhicule privé - 80km de trajet - 02h00
• Chauffeur hispanophone
• Hébergement: hôtel ou B&B
• Repas inclus: Petit déjeuner et déjeuner.

Pourquoi voyager avec Transhumans?

• Les hébergements ont été sélectionnés avant tout sur des critères de qualité et d’hygiène ;
• Les partenaires locaux sont rémunérés équitablement ;
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LAS REGIONES VITIVINÍCOLAS DE MENDOZA

Maipú tiene una larga historia vitivinícola en Argentina, destacándose como pionera en la producción de vinos argentinos.

Luján de Cuyo se destacada por su producción de Malbec de alta calidad y cuenta con su propia denominación de origen controlado desde el año 1989.

Valle de Uco es la más nueva e innovadora región en la industria vitivinícola de Mendoza, especializada en vinos de altura, está localizada a una altitud de 1.200 metros y es sede del enoturismo de lujo en Mendoza.

VIÑEDOS DE ALTURA

Para poner esto en perspectiva, los viñedos más altos de Europa, que alcanzan hasta unos 1,200 metros, se encuentran en las regiones alpinas. A mayor altitud, la nieve permanente haría imposible la producción de vino. Sin embargo, en climas muy cálidos y en regiones cercanas a los trópicos, las vides pueden prosperar a altitudes el doble de altas que las mayores elevaciones de los Alpes. Algunas de las principales zonas vinícolas de Sudamérica, como el Valle de Calchaquí en Argentina y el Valle de Elqui en Chile, tienen viñedos situados por encima de los 2,000 metros, y algunos superan los 3,000 metros. En estas regiones, la altitud ayuda a moderar el clima.

La variación en la temperatura explica por qué se pueden plantar viñedos desde el Trópico de Capricornio hasta la Patagonia en el sur de Argentina. Como regla general, por cada 150 metros que asciendes – aunque el número exacto de metros cambia en diferentes latitudes – la temperatura promedio disminuye en 1°C.
Un viñedo plantado a 1000 metros sobre el nivel del mar (msnm) tendrá una temperatura promedio significativamente diferente en comparación con uno plantado a 1600 msnm. El viñedo más alto será aproximadamente 4°C más frío. Esto significa que el viñedo a menor altitud experimentará un clima moderadamente cálido, mientras que el viñedo a mayor altitud estará en una zona de producción de vino mucho más fría. Esta diferencia en el clima se traduce en estilos de vino distintos: la zona más cálida producirá tintos afrutados con estructura y frescura moderada, mientras que la zona más fría producirá vinos con más aromas herbales y florales, taninos más firmes y acidez sostenida. Las noches frías ayudan a preservar la acidez en las uvas, a menudo resultando en vinos más frescos.

Aumento de la radiación solar
Como se podría esperar, cuanto más alto estás, más radiación solar recibes. Este aumento de la radiación solar tiene un efecto significativo en las vides. Según los científicos, las plantas crecen mucho más estresadas. Las uvas tienden a responder a la luz solar intensa desarrollando pieles más gruesas, lo que tiene el potencial de otorgar sabores más intensos, colores más profundos y taninos más fuertes al vino.
La naturaleza extrema de los viñedos de gran altitud presenta desafíos significativos. Los veranos pueden ser especialmente calurosos en algunas de las regiones montañosas productoras de vino del mundo. Allí, la irrigación es vital, pero el agua es un lujo.

Valles Calchaquíes. La ruta del vino en Salta se destaca por tener uno de los viñedos más altos del mundo. Este lugar privilegiado ofrece un clima seco y templado, con altitudes que superan los 3.000 metros sobre el nivel del mar. Estas condiciones únicas crean el entorno ideal para el cultivo de uvas excepcionales, especialmente el emblemático Torrontés.

Valle de Uco. Mendoza destaca como la principal y más antigua zona vitivinícola de Argentina. Los imponentes picos nevados de los Andes, con el majestuoso Aconcagua que casi alcanza los 7,000 metros (23,000 pies) de altura, proporcionan un escenario espectacular y dramático para los viñedos locales. En Mendoza, la altitud promedio de los viñedos es notable, llegando a los 900 metros, con muchos superando los 1,000 metros. La variedad de uva Malbec es icónica en la industria vinícola de la región. Aunque esta uva tiene sus orígenes en Francia, es en Mendoza donde el Malbec ha logrado un éxito realmente destacado.